Die Kunst der beiden Heiligen konnte der Franzose Carrel zu Beginn dieses Jahrhunderts an Tieren nachvollziehen. Am Menschen brachte er es bereits zum Ersatz eines Oesophagus durch ein Stück frei transplantierten Darmes. Für seine Pionierleistungen auf dem Gebiete der freien Organtransplantation erhielt Carrel 1912 den Nobelpreis.