Halten Sie sich systematisch an bestimmte Kriterien, wenn sie ein Organ zur Beurteilung vor sich haben. Beachten Sie die folgenden Kriterien: Lage; Form; Grösse und Gewicht, Oberfläche inklusive Beurteilung der Transparenz; Schnittfläche mit der Beurteilung von Zeichnung und Farbe sowie dem Abstrichsaft; Konsistenz; Brüchigkeit; Geruch. In der Folge werden wir die genannten Kriterien näher betrachten: